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Al-Mahara in Burj Al Arab

Our last experience in Dubai was certainly one of the most amazing experiences that The Restaurant Seeker has had the opportunity to enjoy.

Under the spell of which is considered the world’s most luxurious hotel we enjoyed a dinner worthy of the Sultan Shahriar in the “One thousand and one nights”.

Burj Al Arab view from Jumeirah beach

Elevators corridor in Burj Al Arab

The Burj Al Arab hotel and everything around it is amazing, everything is luxury raised to the nth degree, and even the smallest detail is taken care of an incredible level.

Within the wide selection of restaurants in the Burj Al Arab we chose the restaurant Al-Mahara specialized in seafood and considered one of the best seafood restaurants in the Middle East, and in the world of course.

Lobby

Arriving at the hotel reception the deal was exquisite, as the receiving in the restaurant lobby.

Al-Mahara Restaurant main entrance

Al-Mahara dinning room

We were escorted to the elevator that led into the restaurant and once there to our table, next to the large aquarium that holds the center of the restaurant. Another notable detail was that Carlos, the person in charge of our table and who accompanied us throughout the meal spoke Spanish, as in the table next to it was the same for a Russian speaking clients.
The restaurant is accessed by a three minute simulated submarine voyage and the main, circular dining area and private dining rooms are lit by the glow of enormous seawater aquaria and adorned by the most beautiful table settings.

Al-Mahara dinning room from our table

For dinner, this time we decided on the “a la carte” menu, instead of the tasting menu.
As we wanted to try the seafood so famous in the Al Mahara, the first chose Maine Lobster, Chestnut, Baby Gem, UNECE and Rosemary Cream Cognac. The lobster was perfect cream was so tasty, we were quite surprised the flavor of this dish.

And for the main course Pan Roasted Rouget Barbé, Caramelized Fennel, Alaskan King Crab, Leeks. Sensacional al igual que el primer plato.

For dessert we chose in one hand Coconut Parfait, and in the other hand, one of the most spectacular dessert I have ever tasted, if not the most, Ivory Sphere Tiramisu Café Noir Sauce and Warm Berries Fine . It’s worth to describe it because it was amazing. The tiramisu came in a perfect sphere of white chocolate. Then in a pitcher it was served chocolate and coffee sauce over the sphere, and with the heat began to melt exposing the tiramisu.

Ivory Sphere Tiramisu Café Noir Sauce and Warm Berries Fine

After the dinner, he didn’t want to say goodbye to the Burj Al Arab so soon, so we asked for the opportunity to book a table at the Skyview Bar, the panoramic Burj Al Arab bar on the 27th floor and more than 200 meters on the sea.

Skyview Bar in 27th floor

Nicholas Murcott Head Sommelier of Burj Al Arab accompanied us to the Skyview Bar, where we had reserved one last surprise. Our table was situated in the best location of the bar, with a breathtaking view of the night skyline of the city of Dubai. We tried some great cocktails, before we parted, not without regret of our amazing experience in the world’s most luxurious hotel, the Burj Al Arab.

2 Menu Options:
Lunch:
A La Carte starting at AED 160 per person
3-course set menu starting at AED 375 per person

Dinner:
A La Carte starting at AED 260 per person
6-course degustation menu starting at AED 850 per person

Al Mahara specials:
Business lunch:
Offered from 12.30 hrs to 14.30 hrs AED375.00 per person

Taste of Al Mahara:
Offered from 19.00 hrs to 23.00 hrs AED850.00 per person

Address
Burj Al Arab Hotel
PO Box 74147 Dubai
United Arab Emirates

web: http://www.jumeirah.com/Hotels-and-Resorts/Destinations/Dubai/Burj-Al-Arab/Restaurants-And-Nightlife/Al-Mahara/
Tel.: +971 4 301 7600
Email: BAArestaurants@jumeirah.com

Opening Hours:
Monday – Friday
Lunch: 12:30pm to 3pm
Dinner: 7:00 pm – 12pm

Dress code:
Semi-formal

Nuestra última experiencia en Dubai fue sin duda una de las experiencias más sorprendentes que The restaurant Seeker ha tenido la oportunidad de disfrutar.

Bajo el embrujo del que es considerado el hotel más lujoso del mundo pudimos disfrutar de una cena digna del sultán Shahriar en las mil y una noches.

El hotel Burj Al Arab y todo lo que le rodea es increíble, todo es lujo elevado a la enésima potencia, y hasta el más mínimo detalle está cuidado hasta un nivel increíble.

Dentro de la variada selección de restaurantes del Burj Al Arab nosotros nos decidimos por el Al Mahara, restaurante especializado en pescados y mariscos y que dentro de su categoría es considerado uno de los mejores en Oriente Medio.

Al llegar a la recepción del hotel el trato fue exquisito, al igual que el de la recepción del restaurante.
Nos acompañaron al ascensor que daba acceso al restaurante y una vez allí nos acompañaron hasta nuestra mesa, situada al lado del gran acuario que ocupa todo el centro del restaurante. Otro detalle destacable fue que Carlos, la persona encargada de nuestra mesa y que nos acompañó durante toda la cena hablaba Español, igual que en la mesa de al lado que ocurría lo mismo para unos clientes de habla rusa.

Para la cena, esta vez, y al contrario que en nuestras otras visitas en Dubai nos decidimos por el menú a la carta, en vez del menú degustación.
Como queríamos probar el pescado y marisco que tanta fama tiene en el Al Mahara, de primero elegimos Langosta de Maine con castañas, baby gem y crema de champiñón cêpe coñac y rosmarino. La langosta estaba en su punto y la crema sabrosísima, nos sorprendió bastante el sabor de este plato.

Y para el plato principal Rouget Barbé a la brasa con hinojo caramelizado, cangrjo real de Alaska y puerro. Sensacional al igual que el primer plato.

Para los postres escogimos por un lado Panacotta de pistacho con merengue, arándanos y helado de yoghurt y por otro, uno de los postres más espectaculares que he probado nunca, si no el que más, tiramisú en esfera de marfil, salsa caliente de café noir y frutas del bosque. Merece la pena describirlo porque fue algo alucinante. El tiramisú llegó dentro de una esfera perfecta de chocolate blanco. Ayudado de una jarrita nos sirvieron la salsa de chocolate y café por encima de la esfera, y esta con efecto del calor comenzó a derretirse dejando al descubierto el tiramisú. Algo espectacular, lástima no haber podido hacer un vídeo de ello.

Una vez terminada la cena, y como no queríamos despedirnos del Burj Al Arab tan pronto, preguntamos por la posibilidad de reservar una mesa en el Skyview Bar, el bar panorámico del Burj Al Arab situado en la planta 27 a más de 200 metros de altura sobre el mar.
Nicholas Murcott, Sommelier jefe del Burj Al Arab nos acompañó hasta la misma mesa del Skyview Bar, donde nos tenían reservada una última sopresa. Nuestra mesa estaba situada en el mejor emplazamiento del bar, con una vista impresionante del skyline nocturno de toda la ciudad de Dubai. Allí probamos unos excelentes cócteles, antes de despedirnos, no sin pena de nuestra alucinante experiencia en el hotel más lujoso del mundo: el Burj Al Arab.

This entry was posted by admin on Wednesday, November 16th, 2011 at 00:44 and is filed under Author's cuisine, Michelin ‘rising star’ Restaurants, Restaurant News, Uncategorized. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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